Serinakaker, gluten- og mjølkefrie :-D

Hei!

Tid for litt meir julebakst. Denne gongen er det Serinakaker på menyen. Kjapt og enkelt å laga.

Me laga sjølvsagt ein porsjon gluten- og mjølkefrie også. Dei vart knallgode 🙂

Her er dei gluten – og mjølkefrie:

Og slik vart dei vanlege kakene:

Og her kjem gluten- og mjølkefri oppskrift:

150 gr mjølkefri margarin

1 1/2 dl sukker

Rørast kvitt

Tillaging

1 egg

4-5 dl Toro fin

1 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

-Blandast, og la kvile noen timer i kjøleskapet. -Trill deretter ut små kuler som trykkast flate. -Kakene penslast med litt eggekvite og strøast med hakka mandler og perlesukker. -Stekjast ved 180 grader i ca 10 min.

Me lot ikkje deigen kvila, det var det ikkje tid til. Men det vart greitt og jobba med likevel. Resultatet vart utmerka!!  😀

Vanleg Serinakakeoppkrift er her:

3 dl kveitemjøl
1 ts bakepulver
1/4 ts hornsalt
1 ts vaniljesukker	Bland alt det tørre og kna margarinen  godt inn med nevane.
1 dl sukker
100 g margarin
1 egg	Ha i egget når margarinen er godt blanda med det tørre.
litt perlesukker
6 hakka mandlar	Form deigen til passe små kuler og trykk dei litt flate med ein gaffel. Pensle med egg og strø på hakka mandlar og perlesukker

Temp: 175ºC

Tid: ca 10 minutt.

Lukka til med å bu deg til jul! 🙂