Tradisjonsrik bergensk matrett😊
Lett å lage.
Legg torskefileten med godt med salt lagvis i en skål. Legg 5 kg press på natten over. Skyll av salt og trekk på 90°c i ca 10 min. Server med kokt potet, ertepuré, kokte gulrøtter og eggesmør med baconbiter.
Kokketor 